Premium Lager

Antuérpia Premium Lager es la cerveza de malta pura de baja fermentación, que satisface los paladares más exigentes. Ella tiene una combinación especial de maltas aromáticas y lúpulo, amargor suave, cuerpo ligero y un hermoso color dorado.

Como armonizar: Antuérpia Premium Lager es una cerveza versátil. Va bien con platos asiáticos, mariscos, pescados ligeros, crustáceos, pizzas, quesos ligeros, pastas con salsas suaves, salchichas blancas y bocadillos tradicionales brasileños.

IBU 12 | 4,5% v/v
Temperatura Ideal: 3ºC/4ºC
Premium Lager
Weissbier

Cerveza Weissbier, producida a partir de malta de cebada y malta de trigo. Ligero, refrescante y sabroso, con sabor afrutado, aromas de plátano y clavo, bajo amargor, bien carbonatado de forma natural y con espuma densa y cremosa.

Como armonizar: una de las mejores cervezas para acompañar platos ligeramente condimentados, empanadas de bacalao, langosta, calamares a la vinagreta, aves, ensaladas, weisswurst (salchicha blanca) con mostaza picante, pretzel, quesos de cabra ligeros, y scargot y caviar.

IBU 8 | 4,5% v/v
Temperatura Ideal: 3ºC/4ºC
Weissbier
Munich Dunkel

Tiene un aroma elegante con una rica presencia de malta tostada, notas de chocolate y café. Con lúpulo ligeramente presente, de color marrón oscuro, con collar cremoso y color bronce. Esta cerveza se apodera del paladar.


Como armonizar: esta cerveza de baja fermentación es muy ecléctica y armoniza con los sabores de la caza, carnes rojas, cerdo, gulasch, quesos procesados, pasta y risotto con salsas de hongos y setas.

IBU 20 | 5,5% v/v
Temperatura Ideal: 4ºC
Munich Dunkel
Irish Red Ale

Cerveza de malta roja fuerte, una combinación de tres maltas especiales. Tiene un ligero sabor a fruta roja y un amargor atenuado por el aromático lúpulo.

Como armonizar: Esta interesante cerveza armoniza perfectamente con carpaccio, burritos mexicanos, tortillas, pollo asado, papas gratinadas, cordero, roast beef, pizza calabresa y pimientos rellenos.

IBU 17 | 4,9% v/v
Temperatura Ideal: 4ºC/5ºC
Irish Red Ale
Belgian Tripel

Más alcohólica y rica en aromas frutales, la Tripel tiene tres veces más malta en su elaboración, levaduras belgas y lúpulo especial. Una sorpresa con cada sorbo.

Como armonizar: sofisticada, esta cerveza armoniza muy bien con el caracol, el pulpo, los espárragos, la codorniz, el conejo, la pasta con bechamel o salsa carbonara, la carne de avestruz, los risottos ligeros e incluso las aceitunas tradicionales.

IBU 35 | 7,6% v/v
Temperatura Ideal: 5ºC/6ºC
Belgian Tripel
American IPA

Cerveza de color ámbar fuerte con buena formación de espuma y cuerpo medio. Con el uso de la técnica de lúpulo simple, entregamos todo lo que el lúpulo americano de El Dorado tiene para ofrecer: amargor limpio y aroma a frutas tropicales y melocotones. Refrescante y altamente drenante.

Como armonizar: debido a su amargor limpio, esta cerveza armoniza muy bien con hamburguesas y queso cheddar, langostinos a la parrilla, jamón serrano y guiso de pescado.

IBU 44,2 | 5,9% v/v
Temperatura Ideal: 7ºC
American IPA
Witbier

Cerveza refrescante con sabor cítrico y espuma cremosa. Su aroma tiene ligeras notas de especias y aporta la vivacidad de la cáscara de naranja. Una buena cerveza de trigo al estilo belga, con un paladar de intensidad ligera.

Como armonizar: Su característica refrescante armoniza con platos ligeros como la ensalada César y la ensalada de hojas mixtas. Prueba también con mariscos y cocina japonesa.

IBU 12 | 5,5 v/v
Ideal temperature: 3ºC / 4ºC
Witbier